Родился в городе Дзержинске, ныне Нижегородской области. Окончил Дзержинскую общеобразовательную школу № 30, профессиональное училище № 49 по специальности «слесарь по ремонту автомобилей» (2002 г.). В июне 2002 года был призван в ряды Вооружённых Сил России. Принимал участие в контртеррористической операции по разоружению и ликвидации незаконных вооруженных формирований на территории Чеченской Республики. Гвардии рядовой Жембий погиб при исполнении воинского долга. Похоронен в Дзержинске, на городском кладбище.